こんにちは。

皆様のおかけで4月15日に、n.liko5周年を迎えます。

いつも暖かく見守って下さりありがとうございます。

昨年長浜に移住し、年末からの大雪と寒さが4か月続き、

やっと冬眠していた穴ぐらから出てきた気分。

そんな私は、

移住してからこの3カ月間、

「自分のしたいことができてない!!もっと好きなことをして過ごしたい!!!!」

と思う気持ちがだんだん強くなり、勤めていた会社を辞めてしまいました。

何も考えずただただ辞めてしまい、

「さあこれからどうしょう💦」と不安になりながら知人に相談すると、

「今、新しくドミトリーでカフェをしようと思ってて、

お手伝いをしてくれる人を探しているんだけどやってみる??」と!!!!

楽しそう!!と思い、「やってみる!!!」っと私も即座に返答していました。

そして、たまたま私が珈琲を自家焙煎していた事が重なり、

ドミトリーをされている片原楽家のキッチンスペースにて、

n.liko coffeeを出させていただけることになりました。

6年ほど前から趣味でしていた珈琲焙煎。

自分が焙煎した珈琲を、カフェで召し上がって頂くことができるなんて、

人生何があるかわかりませんね。

ちょうど1年前、長浜を案内していただいた時は、

一緒に仕事をさせて頂けるとは思っていなかった私。

でも、今はしてみたかった事が実現している。

知らない土地で優しい人達に出会え、そして助けていただけている私は幸せ者です。

本当にありがとうございます。

片原楽家のご紹介

滋賀県長浜駅徒歩5分の所にある片原楽家。

2階はドミトリーとなっており宿泊ができます。

そして4月10日より1階キッチンスペースにて楽家カフェをオープンします。

フードは駅前にお店を出店されていた、SUNカレー部の堀江さんが移転し、

カフェにて楽家カレーを提供して頂きます♪

今は新しい事を始める中での不安もたくさんありますが、ワクワク、ドキドキ♪

これからも私の好きを、たくさんの方々に届けていきたいと思います。

さあ次はn.liko6年生!!会社を辞めてこれからは自営業!!新しい気持ちで頑張ます♪♪

片原楽家カフェオープン日程

楽家カフェプレオープン   4月10日(日)11:00~17:00

4月11日(月)定休日

楽家カフェグランドオープン 4月12日(火)11:00~17:00

4月10・12日は、n.liko珈琲と米粉スイーツを用意してお待ちしております。

楽家カフェフードオープン 4月16日(土) 11:00~17:00

4月16日より楽家カレー販売開始です。

※16日からのn.liko珈琲は、ランチ営業時間後(11:00~14:00)の

14:00~のご提供となります。ご了承くださいませ。

※楽屋カフェの定休日は月曜日となっております。

月曜日以外でも私がお店にいない場合や、

イベント出店などで楽家カフェにいない場合もあります。

私に会いたい方は、事前にお問い合わせホームより

日程確認をしていただけますと幸いです。

片原楽家ホームページ

http://www.katahara-gakuya.jp/owner/

片原楽家宿泊のご予約はこちらから

https://www.booking.com/hotel/jp/chang-bin-yuan-bang-ting-su-chang-pian-yuan-le-jia.ja.html

楽家カフェ-旧SUNカレー部

楽家カフェ-旧sunカリー部 – ホーム | Facebook

n.liko coffeeの紹介

n.liko coffeeはフライパンで手焙煎しております。

写真のようにフライパンにオーガニック珈琲の生豆を入れて、

チャーハンを炒めるように炒めると、おいしい珈琲豆が完成するのです!!

炒り具合で味が変わるので、

好みの味に仕上げるのがなかなか難しい焙煎方法ですが、

私の中でこの焙煎方法が一番好きな方法なのです。

自分で焙煎した珈琲は格別に美味しいですよ♪

  

n.liko珈琲の一口目は、笑顔になるおいしさ。

ふんわり甘みを感じられ珈琲の余韻が長く残る美味しい珈琲です。

是非一度、召し上がって頂きたいです!!

4月10日のプレオープンでは、

珈琲と米粉スイーツを準備してお待ちいたしております。

また、長浜へ遊びに来てくださいね~♪♪

n.liko noriko